Griekse Salade

Samenvatting

Opbrengst
Porties
Voorbereidingstijd20 minuten
Cooking time
Total time20 minuten

Beschrijving

Voorgerecht of extra gerecht bij hoofdgerecht

Ingrediƫnten

200 g
feta
1 g
groene paprika
1 g
gele paprika
1 g
rode ui
1 g
komkommer
800 g
tomaten
  g
ontpitte zwarte olijven
2 g
eetlepels olijfolie
1 g
eetlepel witte wijnazijn
  g
enkele druppels citroensap
  g
oregano
  g
peper en zout

Instructies

Pel en snipper de ui in halve ringen.
Snijd de komkommer halvelings door en verwijder de zaadlijst. Snijd in halve maantjes.
Verwijder de zaadlijst van de paprika's en snijd in fijne reepjes.
Snijd de tomaten in partjes.
Meng alle groenten in een grote slakom en voeg enkele olijven toe.
Voeg eventueel wat citroengeste toe.
Meng de olijfolie met de witte wijnazijn, het citroensap en de oregano. Kruid met peper en zout.
Giet de dressing over de groenten en meng alles.
Verkruimel de feta over de salade en serveer

Voorgerecht
do, 09/19/2019